Cantina La 20, Ristorante messicano a Polanco, Città del Messico, Messico
Cantina La 20 è un ristorante a Polanco con interni moderni che presentano dettagli ispirati all'Art Deco in nero e oro negli spazi da pranzo e nelle aree bar. Le sale sono progettate per creare zone distinte per diversi tipi di servizio e socializzazione.
Il ristorante continua la tradizione delle cantinas messicane mentre la fonde con tecniche culinarie moderne di diverse regioni. Questa combinazione di cultura gastronomica classica con approcci contemporanei forma quello che il posto offre oggi.
Il menu celebra le tradizioni culinarie di tutto il Messico, con ogni piatto preparato utilizzando metodi come tortillas fatte a mano e salse macinate in molcajetes di pietra. I commensali sperimentano la diversità regionale del paese attraverso queste preparazioni.
Questo stabilimento si trova su Andrés Bello a Polanco e rimane aperto fino a tardi, in particolare nei fine settimana. È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto se intendete visitarlo durante le ore serali affollate.
Il ristorante ospita una delle più vaste collezioni di tequila e mezcal di Città del Messico. Il team di mixologia crea cocktail specializzati che presentano questi spiriti in modi inaspettati.
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