Phobidden Fruit, Ristorante vietnamita a Indiranagar, India
Phobidden Fruit è un ristorante vietnamita nel quartiere di Bangalore North, in India, che propone panini banh mi, involtini estivi e zuppe pho. Il menu si concentra su preparazioni tradizionali con erbe fresche e verdure in agrodolce.
Il ristorante ha aperto a Indiranagar quando il quartiere stava diventando una delle principali zone di ristorazione di Bangalore. Quel periodo di cambiamento ha favorito la nascita di molti nuovi locali, e questo si è affermato come punto di riferimento per la cucina vietnamita.
La cucina utilizza metodi di cottura vietnamiti tradizionali con erbe fresche e verdure sottaceto per creare piatti asiatici autentici. La preparazione fatta a mano e l'attenzione ai dettagli si riflettono in ogni piatto.
Non è necessaria la prenotazione, quindi si può entrare direttamente durante gli orari di apertura. I posti sono disponibili sia all'interno che all'esterno, un dettaglio utile da tenere a mente in base alle proprie preferenze.
Il locale prepara una bevanda della casa chiamata Flower 'N Spice, che unisce kombucha di tè verde con fiore di pisello blu, anice stellato, cardamomo e cannella. Fermenta per due settimane prima di essere servita, il che le conferisce una complessità di sapore che la distingue dalle altre bevande del menu.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
