Calabash Seafood, Ristorante buffet di frutti di mare a Myrtle Beach, Stati Uniti.
Calabash Seafood è un ristorante self-service a Myrtle Beach specializzato in frutti di mare. La cucina offre circa 170 piatti diversi, inclusi pesci e molluschi freschi locali, zampe di granchio, code di aragosta e contorni tradizionali meridionali.
Il ristorante ha aperto i battenti nel 1986, introducendo le tradizioni culinarie costiere della Carolina del Nord sulla scena gastronomica di Myrtle Beach. Questo locale ha contribuito a stabilire i metodi regionali di preparazione dei frutti di mare nel mercato locale.
Lo spazio interno del ristorante è decorato con modelli di navi realizzati a mano dal maestro cantiere navale Jimmy Frost. Questi elementi marittimi riflettono una tradizione locale di costruzione navale e creano un'atmosfera costiera autentica.
Il ristorante si trova vicino a Broadway at the Beach ed è aperto da mercoledì a domenica. I gruppi numerosi dovrebbero considerare di prenotare in anticipo per assicurarsi lo spazio durante i periodi più affollati.
La cucina utilizza il metodo Calabash, immergendo pesce fresco e molluschi in una pastella leggera prima di friggerli rapidamente. Questa tecnica locale di frittura tradizionale conferisce ai piatti la loro texture e sapore croccanti caratteristici.
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