Le Rouergat, Ristorante francese a Castelculier, Francia
Lo chef Julien Amat prepara piatti raffinati al Le Rouergat, combinando bistronomia francese e influenze asiatiche in uno spazio rinnovato vicino ad Agen.
La formazione dello Chef Amat con Michel Chabran e Nicolas Masse, stelle Michelin, costituisce il fondamento culinario del ristorante.
Il menu del Le Rouergat riflette il patrimonio agricolo delle regioni Aveyron e Lot-et-Garonne attraverso la selezione accurata di ingredienti locali.
Il ristorante serve pranzo lunedì e martedì dalle 12:00 alle 13:30 e cena dal mercoledì al venerdì dalle 19:45 alle 21:00.
Ogni piatto incorpora elementi delle esperienze dello Chef Amat in Francia, Africa e Asia, creando combinazioni come foie gras con chutney.
Posizione: Castelculier
Sito web: https://lerouergat.fr/
Indirizzo: 4 place de la mairie, 47240 Castelculier, France 47240 Castelculier
Orari di apertura: Lunedì-Martedì 12:00-13:30; Mercoledì-Venerdì 19:45-21:00
Telefono: +33553878045
Email: restaurant@lerouergat.fr
Sito web: https://lerouergat.fr
Coordinate GPS: 44.17449,0.69033
Ultimo aggiornamento: 9 marzo 2025 alle 11:11
Ristoranti con menù di cucina francese tradizionale e contemporanea nel Lot-et-Garonne. Gli esercizi selezionati si trovano in vari luoghi, dai centri storici delle città ai castelli restaurati, compresi ex priorati. I menù dei ristoranti enfatizzano i prodotti locali e le tecniche culinarie francesi, con alcuni locali che mostrano influenze europee. Gli chef preparano piatti che combinano la tradizione gastronomica e la creatività culinaria, dal centro di Agen alle città circostanti come Nérac, Villeneuve-sur-Lot e Casteljaloux.
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