Quesos Chela, Ristorante e caffè sulla Strada Panamericana a Capira, Panama.
Quesos Chela è un ristorante e caffè sulla strada Panamericana a Capira che serve empanadas, pizze, prodotti da forno e vari formaggi. L'esercizio ha zone di seduta interne ed esterne.
L'esercizio è stato fondato nel 1969 e si è trasformato da una piccola caseificio in un ristorante riconosciuto sulla strada Panamericana. Nel corso dei decenni ha costruito la sua reputazione come tappa per i viaggiatori.
Il ristorante produce bevande di chicha panamegne tradizionali in otto sapori di frutta che riflettono le usanze locali di bevande. Queste bevande fatte in casa fanno parte della cultura gastronomica quotidiana e sono apprezzate dai visitatori.
I visitatori dovrebbero portare contanti poiché l'esercizio non accetta carte di credito e si riempie durante le ore di colazione e pranzo. Venire nel pomeriggio offre un'esperienza più tranquilla.
L'esercizio gestisce la propria unità di produzione di formaggio dietro l'edificio principale per creare prodotti lattiero-caseari freschi per piatti e vendite al dettaglio. Questa produzione interna garantisce ingredienti freschi da una fonte diretta.
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