De'Crepes Cafe, Caffetteria e creperia a Vasant Vihar, Thane, India
De'Crepes Cafe è un bar e una crêperie nel quartiere Hiranandani Estate di Thane, che serve crêpe dolci e salate preparate con ingredienti freschi. Il locale dispone di posti a sedere moderni sia all'interno che all'esterno, e il menu include anche altri piatti da caffè e bevande.
Il locale ha aperto nel 2012, fondato da qualcuno formatosi al Le Cordon Bleu di Londra e che in seguito ha lavorato in hotel molto noti. Quella formazione ha indirizzato il posto verso le crêpe fatte al momento, una caratteristica che lo definisce fin dall'inizio.
Il menu abbina crêpe francesi a sapori indiani, come una crêpe al pesto di basilico con paneer. Questo tipo di proposta riflette come la cucina di Thane integra influenze internazionali adattandole ai gusti locali.
Il locale si trova a Hiranandani Estate, un quartiere pianificato ai margini di Thane, ed è più facile raggiungerlo in auto o taxi. Non ci sono costi di servizio aggiuntivi e l'acqua è offerta, quindi il conto corrisponde solitamente a quanto indicato nel menu.
La crêpe Austrian mud pie e la Caroline Crepe sono tra le più richieste, a dimostrazione di quanto il menu vada oltre una lista di crêpe standard. Ogni crêpe viene preparata solo dopo l'ordinazione, il che significa che l'attesa può essere più lunga rispetto a un bar normale, ma arriva appena tolta dalla padella.
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