AlBAiK, Ristorante fast food a Jeddah, Arabia Saudita
AlBAiK è un ristorante di fast food specializzato in pollo braseato servito con una salsa all'aglio caratteristica, con sedi nelle principali città saudite. Il menu si concentra su questo unico piatto, mantenendo le offerte semplici e coerenti.
Fondato nel 1974 dall'imprenditore palestinese Shakour Abu Ghazalah, il ristorante è iniziato in un semplice magazzino sulla Vecchia Strada dell'Aeroporto di Jeddah. La ricetta del pollo è stata perfezionata nel 1984, portando all'espansione in tutto il paese.
Il nome significa "la mia famiglia" in arabo e riflette l'impegno del ristorante verso la cucina tradizionale saudita e le pratiche halal. I visitatori sperimentano uno spazio dove i pasti incarnano il valore della riunione familiare.
I clienti possono ordinare tramite l'applicazione mobile del ristorante selezionando la loro ubicazione preferita per la consegna o il ritiro, con tracciamento dell'ordine in tempo reale. Il processo è progettato per essere veloce e diretto.
La ricetta del pollo incorpora una miscela accuratamente protetta di molte erbe e spezie che crea il suo profilo di sapore caratteristico. Questa formula segreta è l'elemento che contraddistingue la catena dai suoi concorrenti in tutta la regione.
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