Moshimo, Ristorante giapponese a The Lanes, Brighton, Gran Bretagna
Moshimo è un ristorante giapponese situato in Bartholomew Square nei Lanes di Brighton. Lo spazio riunisce una zona interna con pareti scorrevoli e un'area esterna adiacente dove i clienti mangiano seduti sul pavimento.
Il ristorante è stato fondato con attenzione alle pratiche sostenibili dei frutti di mare e ha dato vita alla campagna Fishlove per affrontare la pesca eccessiva su scala mondiale. Questo impegno ha caratterizzato la sua reputazione.
Il locale incorpora elementi tradizionali giapponesi attraverso la sua architettura con pannelli shoji e terrazza con posti a sedere sul pavimento.
Il ristorante è aperto tutti i giorni e accetta prenotazioni online per assicurati il tuo posto. Vale la pena prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana quando lo spazio si riempie velocemente.
Il locale ha ricevuto l'approvazione per un'estensione di tetto in vetro a sette piani che offrirà viste sul mare e fungerà da punto di riferimento illuminato. Questo ambizioso progetto di espansione trasformerà l'aspetto del sito.
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