Au Cerf, Ristorante francese e hotel a Riquewihr, Francia
Au Cerf è un hotel-ristorante situato nel centro di Riquewihr ospitato in due edifici con struttura in legno. L'esercizio offre dieci camere per ospiti e gestisce due sale da pranzo che servono cucina regionale.
L'edificio iniziò come forgia comunale intorno al 1488 prima di diventare successivamente un hotel e ristorante. Questa trasformazione avvenne per servire i viaggiatori che visitavano la regione vinicola.
Il ristorante serve specialità alsaziane tradizionali abbinate a vini locali della regione circostante. La cucina riflette le tradizioni culinarie che fanno parte di questa zona viticola da molte generazioni.
Le camere sono arredate semplicemente e offrono comfort di base per un soggiorno piacevole. I visitatori dovrebbero sapere che l'edificio si trova nel centro della città vecchia, quindi l'accesso avviene attraverso strade strette.
Le sale da pranzo e la terrazza occupano una delle strutture più antiche della città con travi in legno originali dall'era di fondazione. Questi soffitti a travi rivelano dettagli di artigianato che i visitatori possono notare ad ogni sguardo verso l'alto.
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