Hibiya Matsumotoro, Ristorante occidentale nel Parco Hibiya, Chiyoda-ku, Giappone
Hibiya Matsumotoro si trova al cuore del Hibiya Park e serve cucina francese e piatti in stile occidentale su diversi piani. Il ristorante è strutturato per offrire varie esperienze culinarie sotto lo stesso tetto.
L'istituzione aprì nel 1903 quando il Hibiya Park stesso fu creato, rendendola uno dei primi ristoranti occidentali di Tokyo. Dopo una chiusura, ha riaperto e continua ad operare da allora.
Il ristorante riflette il momento in cui la cucina occidentale iniziò a far parte della vita sociale di Tokyo. Qui puoi sperimentare come diverse tradizioni culinarie si intrecciano e coesistono.
Il ristorante è facilmente accessibile all'interno del parco, quindi puoi raggiungerlo a piedi una volta entrato nel terreno. È consigliabile prenotare in anticipo, soprattutto durante i periodi affollati.
Ogni settembre il ristorante organizza un evento di beneficenza speciale dove il curry viene venduto a un prezzo simbolico. Questa tradizione è stata mantenuta per decenni e attira visitatori che tornano specificatamente per questa occasione.
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