Soi 7, Ristorante asiatico nella Regione della Capitale Nazionale, India
Soi 7 è un ristorante asiatico situato nella Regione della Capitale Nazionale dell'India, che propone piatti di Thailandia, Giappone, Cina e Malesia in un unico spazio. La sala è arredata in stile moderno e la cucina è organizzata in sezioni separate per ogni tradizione gastronomica.
Il ristorante fa parte di Lite Bite Foods, un'azienda indiana della ristorazione che nel corso degli anni ha sviluppato diversi concept. Soi 7 rappresenta l'ingresso del gruppo nella cucina asiatica, all'interno di un insieme più ampio di locali.
Il termine "Soi" in thailandese indica una piccola strada laterale, un'immagine che rimanda all'idea di passeggiare tra le cucine dell'Asia, un piatto alla volta. Il menu raccoglie preparazioni tipiche di Thailandia, Giappone, Cina e Malesia.
È consigliabile prenotare un tavolo in anticipo, soprattutto nelle ore di punta a pranzo e a cena. Le diverse disposizioni dei posti a sedere si adattano sia a pasti veloci che a cene più lunghe.
Ognuna delle quattro cucine regionali presenti nel menu viene preparata in una propria sezione di cucina, completamente separata dalle altre. Questo significa che un solo tavolo può ordinare un piatto giapponese, un curry tailandese e un contorno cinese, tutti cucinati in modo indipendente nello stesso momento.
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