Texas de Brazil, Steakhouse brasiliana a Yonkers, Stati Uniti.
Texas de Brazil è un ristorante brasiliano di carni a Yonkers dove la carne viene grigliata su spiedini su fiamme aperte utilizzando carbone di legna naturale. Il ristorante offre anche un bar di insalate completo con ingredienti freschi accessibili ai clienti in qualsiasi momento durante il pasto.
Il ristorante è stato fondato nel 1998 quando immigrati brasiliani hanno portato il metodo tradizionale di grigliatura churrascaria in America. Questo stile culinario sudamericano si è da allora espanso in più sedi nel paese.
Il ristorante porta la tradizione della churrascaria dal sud del Brasile, dove i camerieri tagliano continuamente la carne direttamente nel tuo piatto durante il pasto. Questo stile di ristorazione interattivo crea un'esperienza sociale incentrata sul servizio al tavolo.
Il ristorante apre alla sera a partire dalle 17:00, con orari estesi nei fine settimana e durante le festività, quindi è consigliabile verificare in anticipo. Le prenotazioni anticipate sono consigliate, soprattutto quando si cena con gruppi più numerosi.
I commensali controllano la loro esperienza con una carta a due lati posizionata al tavolo: il verde segnala ai camerieri di portare più carne, mentre il rosso significa pausa. Questo sistema semplice mette gli ospiti in controllo del loro proprio ritmo di mangiare.
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