Di Paolo grill, Ristorante italiano a São Paulo, Brasile
Di Paolo Grill è un ristorante italiano di São Paulo in cui la pasta è protagonista, con una lunga lista di formati e sughi tra cui scegliere. I commensali possono costruire il proprio piatto combinando le opzioni disponibili nel menù.
Il ristorante ha aperto nel 1994 e porta il nome del nonno del fondatore, arrivato dall'Italia in Brasile decenni prima. Quella storia personale di emigrazione è il punto di partenza dell'identità del locale.
Il nome Di Paolo appartiene al nonno del fondatore, emigrato dall'Italia al Brasile portando con sé le sue tradizioni in cucina. Quelle stesse tradizioni si riconoscono oggi nei piatti proposti, che ricordano una cucina domestica italiana.
Prenotare in anticipo è una buona idea, soprattutto nel fine settimana o la sera, quando il locale tende a riempirsi. Arrivare fuori dagli orari di punta aumenta le possibilità di trovare un tavolo senza attesa.
Ogni pasto da Di Paolo Grill inizia con del pane appena sfornato secondo una ricetta di famiglia, servito senza costo aggiuntivo. Quel pane proviene dalle stesse tradizioni domestiche che il nonno aveva portato dall'Italia.
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