New Modern Hotel, Ristorante e asporto a Basavanagudi, Bangalore Nord, India
Il New Modern Hotel è un ristorante con servizio da asporto situato nella zona nord di Bangalore, a Bengaluru, in India. Offre sia posti a sedere all'interno sia la possibilità di ordinare cibo da portare via.
Il ristorante è attivo nel nord di Bangalore da molti anni e ha accolto diverse generazioni di residenti locali. Nel corso del tempo ha adattato il suo menu alle abitudini alimentari in cambiamento della zona.
La cucina segue le tradizioni gastronomiche del Karnataka e piatti come il Bisi Bele Bath o il Masala Dosa vengono preparati secondo ricette tramandate di generazione in generazione. Seduti al tavolo, si può osservare come il cibo venga preparato fresco senza ingredienti preconfezionati.
Il posto funziona bene sia per un pasto seduti sia per un ordine rapido da asporto, il che lo rende comodo a qualsiasi ora del giorno. Per ordini più grandi, vale la pena chiedere del tempo di attesa prima di sedersi o andarsene.
Nonostante il nome possa farlo pensare, il posto non offre nessun alloggio. In India, chiamare un ristorante hotel è una pratica comune che risale al periodo coloniale britannico, quando molti locali di ristorazione adottarono questo termine.
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