Los 3 poblanos, Ristorante messicano a Città del Messico, Messico
Los 3 Poblanos è un ristorante messicano a Città del Messico che propone piatti tradizionali legati alla cucina dello stato di Puebla. Il menu offre diverse ricette regionali preparate con ingredienti freschi, con servizio al tavolo disponibile in loco.
Il ristorante ha aperto nel 2004 come attività a conduzione familiare, con l'obiettivo di tramandare le tecniche della cucina messicana tradizionale. Nel corso degli anni ha mantenuto il suo legame con le tradizioni culinarie di Puebla.
Il nome del ristorante rimanda a Puebla, una città del Messico centrale nota per le sue radicate tradizioni culinarie. Piatti tipici di quella regione, come il mole o i chiles en nogada, compaiono regolarmente nel menu.
Il ristorante offre sia il servizio al tavolo in loco sia la consegna a domicilio tramite diverse piattaforme. I pranzi nei giorni feriali tendono ad essere più affollati, quindi arrivare un po' prima o dopo l'orario di punta rende la visita più comoda.
Ogni mese il ristorante propone un menu fisso di tre portate incentrato sulle specialità regionali di una zona diversa del Messico. Chi torna più volte può così assaggiare piatti provenienti da angoli del paese molto al di là di Puebla.
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