Pâtisserie Klugesherz, Pasticceria artigianale a Soultz-les-Bains, Francia.
Pâtisserie Klugesherz è una pasticceria a Soultz-les-Bains che produce dolci francesi che vanno dalle torte individuali ai dolci da celebrazione, insieme alle varietà di pane alsaziano tradizionale. La selezione cambia con le stagioni e viene sfornata fresca ogni giorno.
La famiglia Klugesherz pratica il mestiere di pasticciere da otto generazioni, preservando i metodi regionali in Alsazia. Questa lunga continuità ha plasmato l'approccio dell'area verso il pane e i dolci fatti a mano.
La pasticceria si basa sulle tradizioni di pasticceria alsaziana mentre incorpora metodi moderni. Puoi vedere le specialità regionali in vetrina, dalla delicata Casse-noisette alla ricca Forêt-Noire, ognuna riflettendo gusti e ingredienti locali.
Il negozio è aperto da martedì a venerdì a partire dalle 6:15, sabato fino alle 17:00 e domenica solo fino alle 12:30. Troverai la selezione più ampia se arrivi presto durante la giornata.
Ogni giovedì presenta il pane bûcheron speciale, mentre i mercoledì mettono in evidenza il pane campagne come una caratteristica settimanale. Queste specialità ruotanti aggiungono varietà alla selezione quotidiana di pani.
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