Las Tortillas de Gabino, Ristorante di tortillas a Chamberí, Madrid, Spagna
Las Tortillas de Gabino è un ristorante a Chamberí dedicato alle frittate spagnole. Due sale da pranzo collegate dispongono di una cantina in vetrina e una cucina aperta dove viene preparato ogni piatto.
Il ristorante proviene da una famiglia di ristoratori il cui nonno ha fondato un noto stabilimento gastronomico di Madrid negli anni 1930. Questa tradizione culinaria continua attraverso le generazioni.
Il ristorante pratica la cucina spagnola tradizionale con ingredienti locali attentamente selezionati. Potete osservare la preparazione di ogni tortilla dalla cucina aperta mentre mangiate.
Il ristorante si trova in una zona vicino all'università con servizio a pranzo e cena tra settimana. Dovreste chiamare in anticipo per prenotare un tavolo, soprattutto se prevedete di arrivare durante gli orari principali.
Il ristorante riceve un riconoscimento Michelin per il suo lavoro eccezionale sulle frittate. Variazioni speciali come la Velazqueña e la versione al tartufo vengono perfezionate qui.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
