Brownstone Pancake Factory
Brownstone Pancake Factory è un ristorante americano a Englewood Cliffs specializzato in piatti da colazione. Il menu offre frittelle in molte varietà, waffle, pain perdu, frittate, panini, una barra di succhi e selezioni di caffè.
Il ristorante ha una storia a conduzione familiare con ricette tramandate da circa 50 anni. Queste ricette rimangono segrete, conosciute solo dai dipendenti fidati.
Il nome riflette l'edificio in mattoni che lo ospita. Lo spazio attira persone che desiderano condividere la colazione e il brunch in un'atmosfera amichevole e diretta.
Non c'è un parcheggio dedicato, quindi è utile arrivare presto o cercare un posto nei dintorni. Il luogo è aperto 24 ore su 24, il che lo rende facile da visitare in qualsiasi momento.
Il ristorante è stato presentato nel popolare programma televisivo Diners, Drive-Ins and Dives di Guy Fieri. È anche noto per creazioni giocose come i pancake Fried Oreo Cheesecake e i wrap di pollo Buffalo che gli hanno portato fama oltre l'area locale.
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