Another Broken Egg Cafe, Ristorante per colazione a Marietta, Stati Uniti.
Another Broken Egg Cafe è un ristorante colazioni che serve i piatti americani tradizionali del mattino, inclusi pancake, frittate e pain perdu in varie preparazioni. La sala da pranzo è progettata attorno a questo momento della giornata, con arredamenti comodi e semplici e spazio per gruppi di diverse dimensioni.
Il ristorante ha aperto nel 1996 e si è espanso da una singola ubicazione verso più succursali distribuite in diversi stati negli anni seguenti. Questa crescita riflette la continuità del concetto di ristorante colazioni nella cultura gastronomica americana.
Il ristorante propone piatti ispirati alle tradizioni del sud americano, come i gamberetti con polenta e salsiccia andouille, che riflettono la cucina regionale.
Il ristorante funziona con orari ridotti tra i giorni feriali e prolunga il servizio nel primo pomeriggio nei fine settimana. Sia la carta di credito che il contante sono accettati come metodo di pagamento.
La cucina trasforma i panini alla cannella fatti in casa in pain perdu coprendoli con glassa di formaggio cremoso e bacche di stagione. Questa preparazione mescola un elemento da forno fresco con una versione inaspettata di una colazione standard.
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