Néovinum
Néovinum è una cantina e un museo a Ruoms che espone il processo di vinificazione e offre degustazioni. Lo spazio combina esposizioni di attrezzi storici con strutture moderne, invitando i visitatori a esplorare e assaggiare vini della regione dell'Ardèche.
Il sito è stato creato per preservare e mostrare la tradizione vinicola dell'Ardèche e come le tecniche antiche e moderne differiscono. La regione ha una lunga storia come area produttrice di vino, e questo luogo documenta come quella pratica è continuata fino ai giorni nostri.
Néovinum riflette l'importanza del vino nella comunità locale e come questa tradizione plasma la vita in Ardèche. I visitatori possono percepire questa connessione mentre esplorano gli spazi e scoprono come la vinificazione rimane fondamentale per l'identità della regione.
Il sito dispone di parcheggio, Wi-Fi gratuito, rastrelliere per biciclette con punti di ricarica per e-bike e un kit di riparazione. La posizione è facile da raggiungere e accogliente per famiglie, gruppi e visitatori singoli, con personale che parla più lingue.
Néovinum fa parte di una rete più ampia con due altri siti: Domaine Terra Noé e la grotta Aven d'Orgnac, che insieme presentano un quadro più ampio della cultura locale. Queste connessioni permettono ai visitatori di esplorare più luoghi nella regione e sviluppare una comprensione più profonda della storia dell'area.
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