Flying Fish, Ristorante di pesce a Fort Worth, Stati Uniti.
Flying Fish è un ristorante di frutti di mare a Fort Worth, in Texas, specializzato in piatti di pesce e frutti di mare fritti secondo lo stile del sud degli Stati Uniti. Il menu comprende pesce gatto, gamberi, ostriche, granchio e panini, il tutto servito in un contesto informale con ordini al bancone.
Flying Fish è stato fondato per portare la cucina tradizionale di frutti di mare del sud degli Stati Uniti in un locale senza fronzoli in Texas. Il concetto ha avuto abbastanza successo da portare all'apertura di nuove sedi in altre città di diversi stati nel corso del tempo.
Flying Fish serve frutti di mare fritti e piatti a base di pesce gatto che fanno parte della cucina di tutti i giorni in Texas e nel sud degli Stati Uniti da generazioni. I clienti ordinano a un bancone, trovano un posto da soli e mangiano in un ambiente senza servizio al tavolo.
Non è necessaria una prenotazione, quindi puoi entrare in qualsiasi momento durante gli orari di servizio. Il locale tende a riempirsi intorno all'ora di pranzo e nel primo pomeriggio serale, quindi arrivare un po' prima o dopo questi momenti rende tutto più semplice.
Il ristorante gestisce un programma fedeltà in cui i clienti abituali guadagnano un pasto gratuito dopo un certo numero di visite, un vantaggio che molti visitatori alla prima esperienza non conoscono. Basta chiedere al bancone durante la prima visita per iscriversi.
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