Niu by Vikings, The Podium, Ristorante buffet internazionale nel The Podium, Mandaluyong, Filippine.
Niu by Vikings è un ristorante buffet al Podium con nove stazioni di cucina separate, ciascuna incentrata su una regione diversa del mondo. Dai sapori mediterranei ai piatti asiatici, il cibo è distribuito in diverse aree di bancone in tutto lo spazio.
Il ristorante ha aperto nel 2011 come sesta location del gruppo Vikings, e il suo nome deriva da un'antica parola nordica che significa nove. Questo collegamento con l'azienda fondatrice si riflette nel design con nove stazioni di cucina separate.
Il ristorante combina tradizioni culinarie da tutto il mondo con aree dedicate al sushi, ai formaggi europei e ai dolci filippini. Puoi osservare gli chef mentre lavorano a questi banconi e vedere come si mescolano diversi stili regionali in un unico spazio.
Il ristorante si trova al quinto piano del Podium ed è aperto tutti i giorni, con pranzo dalle 11 alle 14:30 e cena dalle 17 alle 22. Essendo un buffet con più stazioni, i visitatori dovrebbero pianificare tempo sufficiente per esplorare tutte le diverse aree di cibo.
Il ristorante ha una stazione dedicata solo ai tagli di manzo Angus di qualità come la pancia e le costole, accompagnati da una grande collezione di vini da tutto il mondo. Questo focus sulla carne di qualità e l'abbinamento con i vini è raro per un ristorante buffet e lo distingue.
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