This Is It! Southern Kitchen & Bar-B-Q, Ristorante di pesce a East Point, Georgia.
This Is It! Southern Kitchen & Bar-B-Q è un ristorante di cucina del Sud a East Point, una città a sud di Atlanta in Georgia. Il menu è incentrato su carni affumicate con legno di hickory, frutti di mare freschi e contorni tradizionali tipici della regione.
Il ristorante è stato fondato nel 1983 da Shelley 'Butch' Anthony III ed è rimasto nella zona di Atlanta da allora. In oltre quattro decenni, ha costruito la sua reputazione attorno alla cucina del Sud mantenendo lo stesso approccio fin dall'inizio.
In questa parte della Georgia, la cucina del Sud unisce spesso il barbecue e i frutti di mare nello stesso menu, e questo ristorante lo fa con naturalezza. Ordinare qui dà un'idea concreta di come si mangia nella regione, con carni cotte lentamente accanto a pesce fresco e contorni.
Il ristorante si trova a East Point, facilmente raggiungibile in auto e ben collegato alla rete di trasporti di Atlanta. Se si viene in gruppo o si vuole riservare uno spazio per un evento privato, è opportuno chiamare in anticipo.
Tutti i contorni di verdure vengono preparati freschi ogni giorno, senza essere fatti in anticipo, cosa che molti visitatori non si aspettano da una cucina incentrata sul barbecue. Questa routine quotidiana vale per quasi tutti i contorni del menu.
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