PUTIEN VivoCity, Ristorante fujanese a VivoCity, Singapore.
PUTIEN VivoCity è un ristorante del Fujian situato nel più grande centro commerciale di Singapore, che offre piatti tradizionali di frutti di mare come frittelle di ostrica fritte e vongole saltate. La cucina utilizza ingredienti freschi e segue metodi di preparazione classici per ogni piatto.
L'azienda è iniziata nel 2000 come un caffè su Kitchener Road e successivamente si è sviluppata in una catena di ristoranti. Oggi gestisce oltre 80 sedi in tutto il Sudest asiatico.
Il ristorante si ispira a Putian, un'area costiera dello Fujian in Cina, e prepara i piatti seguendo le tradizioni culinarie Henghwa. I commensali scoprono la cultura gastronomica locale di quella regione attraverso ogni pasto.
Il ristorante si trova all'interno del centro commerciale VivoCity e funziona quotidianamente dalle 10 alle 22. Accetta pagamenti elettronici ed è facilmente accessibile attraverso il centro commerciale.
Il piatto Fried Heng Hwa Bee Hoon combina riso vecchio macinato a mano da Putian con dieci ingredienti specifici. Ogni porzione è preparata seguendo metodi precisi che rendono questo piatto speciale.
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