Creperie de la Paix, Ristorante francese a Condesa, Città del Messico, Messico
La Creperie de la Paix è un ristorante francese nel quartiere Condesa che serve crêpes dolci e salate insieme a piatti francesi tradizionali in un ambiente rilassato. Il locale si trova in via Michoacán e offre una varietà di opzioni gastronomiche.
Il ristorante è stato aperto nel 1997 quando quattro imprenditori hanno trasformato uno spazio piccolo in un luogo dove mangiare usando casse di legno come arredamento. Quello che è iniziato modestamente è diventato un'attività consolidata.
Gli spettacoli jazz del giovedì sera trasformano il locale in un punto d'incontro che unisce la cucina francese con la comunità creativa di Città del Messico. Gli ospiti cenano mentre ascoltano musica dal vivo.
Il ristorante apre il lunedì dalle 14 e da martedì a domenica dalle 9, chiudendo alle 23 ogni sera. I visitatori possono pagare con le principali carte di credito.
Il menu ha iniziato con solo crêpes servite in coni prima di espandersi a una gamma completa di piatti basati su ciò che i clienti desideravano. Questa evoluzione è avvenuta organicamente nel corso del tempo.
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