Ambiente Tapas, Ristorante spagnolo a Fossgate, York, Inghilterra
Ambiente Tapas è un ristorante spagnolo situato a Fossgate con due piani e una cucina aperta al piano terra dove gli chef preparano i piatti utilizzando un forno Josper specializzato a carbone. La disposizione consente ai commensali di osservare il processo di cottura mentre sono seduti.
Il ristorante occupa un edificio georgiano a York, fondendo i concetti moderni della cucina spagnola con l'architettura inglese tradizionale del sito. Questa combinazione crea un contrasto tra l'esterno storico dell'edificio e il design interno contemporaneo.
Il ristorante serve tapas e paella spagnoli progettati per essere condivisi, riflettendo come la gente mangia insieme in Spagna. I piatti sono stati sviluppati attraverso ricerche condotte direttamente nel paese, portando quella tradizione di pasto sociale a York.
Il ristorante ha accesso per sedie a rotelle al piano terra ed è situato in una zona centrale di York facile da raggiungere a piedi. Si consiglia di prenotare in anticipo, soprattutto nei fine settimana, poiché attrae molti visitatori.
Il forno Josper utilizzato qui si basa su un carbone specializzato che conferisce un sapore distintivo ai piatti non comunemente trovato nei ristoranti tipici. Questo metodo di cottura tradizionale è una parte importante della cucina spagnola e distingue questo luogo da molti altri.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
