Le Chalet, Steakhouse americano a Perpignan, Francia
Buffalo Grill è un ristorante in stile americano a Perpignan, parte di una grande catena francese, che propone carni alla griglia, costine e hamburger in una sala ampia. Gli interni usano pannelli in legno, ferri di cavallo e altri oggetti a tema western per dare al locale un aspetto rustico.
La catena Buffalo Grill è stata fondata in Francia nel 1980 con l'obiettivo di portare la cucina degli steakhouse americani al pubblico francese. Nei decenni successivi è diventata una delle catene di ristoranti più grandi del paese.
Buffalo Grill è una delle catene di ristoranti più riconoscibili in Francia, e molte famiglie francesi la associano alle uscite del fine settimana o alle soste durante i viaggi in auto. La decorazione con pannelli in legno e oggetti a tema cowboy appesi alle pareti è diventata un'immagine familiare per molti clienti francesi.
Il ristorante si trova nel centro commerciale Carré d'Or, proprio di fronte a un supermercato Carrefour, quindi è facile da individuare dal parcheggio. Arrivare in auto è comodo, poiché il complesso dispone di ampio parcheggio intorno.
All'inizio degli anni 2000, Buffalo Grill fu coinvolta in un importante scandalo alimentare in Francia che rischiò di affondare il marchio. La catena sopravvisse ed è ancora presente in centinaia di locali in tutto il paese, il che rende la sua ripresa uno degli episodi più sorprendenti della storia della ristorazione francese.
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