Smoke BBQ, Ristorante barbecue a Sheffield City Centre, Inghilterra
Smoke BBQ è un ristorante di barbecue nel centro città di Sheffield specializzato in carni affumicate in stile americano. La cucina fa funzionare più affumicatori continuamente per preparare diversi tagli a temperature specifiche per periodi prolungati.
Il ristorante è stato fondato da due amici con vasta esperienza nelle tecniche di barbecue americane. Dalla sua apertura a Sheffield, è diventato una destinazione affermata per gli appassionati di carni affumicate.
Il ristorante introduce i clienti britannici ai metodi tradizionali del barbecue americano attraverso piatti come la carne di maiale sfila, il petto e le costole stile Memphis.
Il ristorante è situato al 1 St Paul's Place con orari di servizio variabili durante la settimana. Il servizio infrasettimanale è più limitato rispetto agli orari del fine settimana, che si estendono al pranzo e alla cena.
Lo staff della cucina ha accumulato decenni di esperienza nella preparazione di carni affumicate attraverso una tecnica attenta. Questa profondità di pratica si traduce in una qualità coerente e affidabile in ogni piatto servito.
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