Restaurant A 4 Mains, Ristorante di cucina francese a Salaise-sur-Sanne, Francia
Restaurant A 4 Mains è gestito da due chef esperti, Virginie e Arnaud Millet, che preparano piatti usando ingredienti da produttori locali con informazioni chiare sulla loro provenienza. Il menu cambia in base a ciò che è disponibile dalle fattorie vicine ogni stagione.
Arnaud Millet ha sviluppato le sue competenze culinarie per 11 anni al Domaine de Clairefontaine prima di aprire questo ristorante con Virginie. I due hanno combinato le loro competenze per creare un luogo incentrato sulla qualità locale.
Il ristorante attinge dalle tradizioni culinarie del sud della Francia e incorpora ingredienti regionali come asparagi locali e vini scelti per accompagnare ogni portata. La cucina riflette un collegamento con i produttori vicini e con quello che coltivano.
Il ristorante è aperto da martedì a sabato con servizio cena a partire dalle 19:30 e chiusura alle 21:00. Il servizio pranzo del mercoledì va dalle 12:00 alle 13:30.
Il ristorante dispone di tre sale da pranzo private insonorizzate adatte per riunioni riservate e discussioni commerciali. Queste stanze sono attrezzate con strumenti di presentazione come videoproiettore e accesso a internet.
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