Ivar's Salmon House, Ristorante di pesce in stile nativo americano sul Lake Union, Seattle, Stati Uniti.
Ivar's Salmon House è un ristorante di frutti di mare situato sulla riva settentrionale del Lake Union con costruzione in legno di cedro e ampie finestre che si affacciano sull'acqua e lo skyline di Seattle. L'edificio ospita un'area grill aperta dove lo staff della cucina prepara i piatti speciali.
Il ristorante ha aperto nel 1971 come espansione di un'azienda fondata nel 1938 con un piccolo banco di pesce sul lungomare di Seattle. Questa crescita rifletteva la visione del proprietario di elevare i frutti di mare casual in un'esperienza culinaria di destinazione.
Gli spazi ristorazione espongono opere d'arte tradizionali e decorazioni tribali che riflettono il patrimonio dei popoli nativi del Pacifico Nord-Occidentale. Questi elementi creano un carattere visivo distintivo in tutto l'interno del ristorante.
La posizione è accessibile sia in auto dalla strada che in barca attraverso una struttura di molo privata, offrendo opzioni di arrivo flessibili per gli ospiti. Il clima lungo la riva può cambiare rapidamente, quindi vestirsi a strati è pratico per qualsiasi stagione.
La cucina dispone di una griglia alimentata a fuoco di legno di ontano che conferisce un sapore distintivo ai piatti di salmone raramente ottenuto con altri metodi di cottura. Questa tecnica si ispira agli stili di preparazione costiera tradizionali.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
