Restaurant Rebstock Rorschacherberg, Ristorante alpino a Rorschacherberg, Svizzera
Restaurant Rebstock e un'attivita ristorative a Rorschacherberg situata in un edificio in pietra con grandi finestre che si affacciano sul Lago di Costanza e sulle montagne circostanti. L'interno si apre verso il paesaggio, permettendo alla maggior parte dei posti di godere della vista.
L'esercizio e stato fondato piu di 25 anni fa ed e rimasto un'azienda a gestione familiare nel corso di quel periodo. Si e concentrato su specialita regionali e vini fin dall'inizio.
La cucina si ispira alle tradizioni culinarie svizzere e utilizza ingredienti di stagione da fattorie locali, offrendo sia piatti classici che interpretazioni moderne delle ricette regionali.
L'esercizio e raggiungibile a piedi dal villaggio e offre ampio parcheggio gratuito per chi arriva in auto. Una prenotazione e consigliata, soprattutto nei fine settimana quando il numero di visitatori tende ad aumentare.
L'esercizio gestisce il proprio vigneto, i cui vini sono prodotti specificamente per abbinare i piatti del menu. Da questo punto si puo vedere attraverso il Lago di Costanza fino al confine austriaco.
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