Kura Revolving Sushi Bar, Ristorante giapponese con nastro trasportatore a Doraville, Stati Uniti.
Kura Revolving Sushi Bar è un ristorante giapponese a Doraville, in Georgia, dove sushi e altri piatti giapponesi vengono serviti tramite un sistema di nastro trasportatore a due livelli integrato nella sala. I piatti percorrono la sala su un circuito chiuso che passa davanti a ogni tavolo.
L'azienda dietro Kura è stata fondata in Giappone nel 1977 con l'idea di rendere il sushi accessibile usando un nastro trasportatore al posto del servizio al tavolo. Il primo locale negli Stati Uniti ha aperto nel 2009, e quello di Doraville fa parte dell'espansione graduale del marchio.
Da Kura, scegliere il cibo è parte del pasto stesso, perché i piatti scorrono davanti ai commensali che prendono quello che li attira. Questo modo di mangiare viene da una lunga tradizione giapponese che rende il sushi accessibile e informale.
Il ristorante si trova su Peachtree Road a Doraville ed è aperto la maggior parte dei giorni, con orari più lunghi nel fine settimana. Gli ordini si effettuano al tavolo tramite un touchscreen, quindi si può mangiare al proprio ritmo senza dover chiamare un cameriere.
Dopo aver terminato un certo numero di piatti, i commensali possono giocare a un breve gioco digitale sullo schermo del tavolo con la possibilità di vincere un piccolo premio, di solito un giocattolo in capsula consegnato sul posto. Questo elemento di gioco è un rimando alla cultura del gioco giapponese.
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