Prep' La Crêp, Crêperia francese a Callao, Madrid, Spagna
Prep' La Crêp è una creperia francese a Madrid che prepara crêpe dolci e salate utilizzando ricette bretoni tradizionali. I cuochi preparano tutti i piatti davanti ai clienti presso le stazioni di cottura aperte.
Il ristorante ha aperto nel 2014 e da allora si è espanso in più località a Madrid. Oggi gestisce diversi locali in indirizzi popolari della città.
Il ristorante combina la tradizione culinaria francese con le abitudini alimentari madrilene, stando aperto a lungo per adattarsi ai ritmi della città.
Il ristorante apre tutti i giorni dalle 10:00 alle 23:30 con posti a sedere all'aperto e servizio da asporto. L'accesso è garantito ai clienti in sedia a rotelle, con spazio per muoversi comodamente dentro.
La cucina utilizza circa 4 tonnellate di Nutella e 2 tonnellate di formaggio ogni mese per creare il suo ampio menu. Queste grandi quantità riflettono quanto le versioni dolci e salate siano diventate popolari.
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