Barrafina, Ristorante spagnolo a Soho, Londra.
Barrafina è un ristorante spagnolo dove banchi in metallo con sgabelli in pelle rossa si affacciano su una cucina a vista per permettere ai clienti di osservare gli chef al lavoro. Gli spazi presentano mattoni a vista e design contemporaneo, offrendo ogni locale una vicinanza all'azione della cucina.
La prima ubicazione ha aperto su Dean Street a Soho, stabilendo il concetto di ristorante che esiste oggi. L'azienda si è successivamente espansa a cinque località in tutta Londra in diversi quartieri.
Il ristorante segue le tradizioni culinarie spagnole, con un menu che cambia quotidianamente in base agli ingredienti freschi che arrivano ogni mattina da fornitori locali e spagnoli. La cucina a vista permette ai clienti di osservare direttamente il lavoro degli chef.
Presso la sede di Dean Street, i clienti possono unirsi a una coda virtuale e gustare bevande e piccoli piatti al bar in piedi mentre aspettano i posti al bancone. Questo sistema consente un tempo di attesa flessibile prima che il tuo posto diventi disponibile.
La sede di Coal Drops Yard si trova all'interno di un antico edificio vittoriano di stoccaggio del carbone con pareti in mattoni a vista. I clienti qui hanno viste dirette sul canale vicino a King's Cross.
La comunità dei viaggiatori curiosi
AroundUs riunisce migliaia di luoghi selezionati, consigli locali e gemme nascoste, arricchiti ogni giorno da oltre 60,000 contributori in tutto il mondo.
