شاورما و مشاوي المعلم أبو مازن السوري, Ristorante siriano di barbecue a Shobra, Cairo.
Abu Mazen e un ristorante di griglieria siriano a Shobra che si specializza in shawarma e piatti di carne grigliata. Le porzioni sono abbondanti e il cibo e preparato con ingredienti freschi e spezie tipiche della cucina levantina.
Il ristorante e stato stabilito a Shobra e ha mantenuto le sue tecniche originali di grigliatura siriana sin dall'inizio. I metodi tradizionali di preparazione della carne provengono da pratiche antiche della regione del Levante.
Gli abitanti si riuniscono qui per le autentiche tradizioni culinarie siriane e i pasti familiari preparati con metodi tramandati dalla regione del Levante. Il modo in cui la carne e condita e cotta racconta come la gente di quella parte del mondo si e alimentata per generazioni.
Il ristorante apre quotidianamente alle 10:00 e chiude a mezzanotte, con orari del venerdi che iniziano a mezzogiorno. Potresti voler arrivare durante gli orari meno affollati se preferisci tempi di attesa piu brevi.
Il ristorante utilizza una marinata in stile Damasco con un mix speciale di erbe dal nord della Siria che pochi altri posti in citta preparano. Questo particolare mix da la carne un sapore che si distingue dai tipici piatti grigliati che si trovano altrove.
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