Château Eza

Château Eza è un ristorante di cucina raffinata distribuito su più livelli nel villaggio medievale di Èze, con muri in pietra e spazi sala da pranzo vetrati affacciati sul Mediterraneo. Le sale utilizzano l'architettura storica della location e offrono viste sul mare.

L'edificio risale al 13º secolo e ha originariamente servito come fortificazione difensiva per il villaggio. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, è stato convertito in ristorante e conserva questa struttura medievale oggi.

Il ristorante è gestito dallo chef Justin Schmitt, che prepara piatti francesi contemporanei con ingredienti regionali ed ha guadagnato una stella Michelin. La cucina riflette il carattere della Provenza e attrae ospiti che apprezzano le tradizioni culinarie locali.

L'accesso al ristorante comporta navigare per strette strade acciottolate che salgono ripidamente attraverso il villaggio. Sono necessarie scarpe comode e il parcheggio è limitato, quindi è consigliabile arrivare presto o utilizzare il servizio di valet.

Il ristorante è noto per offrire a ogni tavolo una prospettiva diversa della Riviera Francese, con viste che si estendono da Nizza a Monaco. Queste prospettive individualizzate rendono ogni pasto un'esperienza visivamente unica.

Posizione: Èze

Indirizzo: Rue de la Pise, 06360 Èze, France

Telefono: +33493411224

Sito web: http://chateaueza.com

Coordinate GPS: 43.72769,7.36116

Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:46