Pizza Félix, Pizzeria familiare a Cuauhtémoc, Messico
Pizza Félix è una pizzeria nel quartiere Roma Norte, nella delegazione Cuauhtémoc di Città del Messico, che propone pizze in stile napoletano cotte nel forno a legna. Il menu include anche salumi fatti in casa e ingredienti provenienti da produttori locali.
Pizza Félix ha aperto a Roma Norte quando il quartiere stava diventando una meta per ristoranti che portavano tradizioni culinarie europee a Città del Messico. La zona ha attirato via via locali che abbinavano metodi tradizionali a ingredienti locali.
Il ristorante unisce i metodi culinari italiani agli ingredienti messicani, creando un'esperienza che rispetta entrambe le tradizioni.
Il locale si trova in Álvaro Obregón 64, con un'area all'aperto e un bancone dove è possibile fermarsi senza prenotazione. La maggior parte delle carte di credito è accettata come mezzo di pagamento.
Una delle pizze in menu si chiama Death in Venice ed è condita con salame calabrese e pasta di peperoncino fermentato. Questo abbinamento mostra come la cucina unisca sapori messicani e italiani in un unico piatto.
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