Dersou, Ristorante di influenza asiatica a Bastille, Parigi, Francia
Dersou è un ristorante nell'11° arrondissement che serve menu di degustazione di cinque e sette portate con influenze asiatiche e francesi. Lo spazio presenta pavimenti in cemento grezzo, tavoli in legno opaco e una cucina a vista dove puoi osservare gli chef preparare il cibo.
Il ristorante ha aperto nel 2014 e prende il suo nome dal film di Akira Kurosawa Dersu Uzala, che racconta l'amicizia tra un esploratore russo e un cacciatore mongolo. Questa scelta di nome riflette l'approccio interculturale che caratterizza il ristorante.
Il ristorante fonde le tecniche culinarie francesi con influenze asiatiche, e puoi assaporare questa fusione in ogni piatto servito al tuo tavolo. L'esperienza gastronomica mostra come due tradizioni culinarie possono lavorare insieme per creare qualcosa di nuovo.
Il ristorante si trova nell'area di Bastilla e è aperto la sera tra semana e anche a pranzo nei fine settimana. Arriva presto o prenota in anticipo per assicurarti un posto, poiché si riempie rapidamente durante le ore di punta.
Ogni portata è abbinata a cocktail personalizzati progettati per corrispondere ai sapori e alle texture del piatto, creando un'esperienza gustativa coerente. Questi abbinamenti di bevande e cibo rendono ogni visita come un viaggio personale del gusto.
Posizione: Paris
Accessibilità: Accesso limitato in sedia a rotelle
Indirizzo: 21 Rue Saint-Nicolas, 75012 Paris, France
Orari di apertura: Martedì-Sabato 19:30-24:00, Sabato,Domenica 12:00-15:00
Telefono: 0981011273
Sito web: http://dersouparis.com
Coordinate GPS: 48.85139,2.37457
Ultimo aggiornamento: 6 dicembre 2025 alle 18:50
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Opéra Bastille
301 m
Coulée verte René-Dumont
325 m
Théâtre de la Main d'Or
270 m
Aligre Greenmarket
392 m
Café de la Danse
316 m
Church of Saint-Antoine-des-Quinze-Vingts
301 m
Square Trousseau
210 m
Marché Beauvau
340 m
Cour de l'Étoile-d'Or
79 m
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202 m
Fontaine de Charonne
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Lavoir du marché Lenoir
385 m
Petite Mairie
387 m
Esplanade Gilles-Jacquier
308 m
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203 m
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305 m
99 rue du Faubourg-Saint-Antoine
104 m
Atelier de Paris
242 m
Cour de Février
334 m
Atelier, 8 passage Lhomme
160 m
Cour de Juin
253 m
Hôtel de Mortagne
368 m
47 rue du Faubourg-Saint-Antoine
173 m
31-39 rue du Faubourg-Saint-Antoine, Paris
229 m
Boulangerie, 2 rue Émilio-Castelar
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