Dersou, Ristorante di influenza asiatica a Bastille, Parigi, Francia
Il ristorante presenta pavimenti in cemento grezzo, tavoli in legno opaco e un bancone cucina aperto dove gli ospiti osservano la preparazione.
Aperto nel 2014, Dersou prende il nome dal film di Akira Kurosawa Dersu Uzala, che narra l'amicizia tra un esploratore russo e un cacciatore mongolo.
Il locale unisce metodi culinari francesi con influenze asiatiche, offrendo menu degustazione da cinque e sette portate abbinati a cocktail specifici.
Situato in Rue Saint Nicolas 21 nell'11° arrondissement, Dersou serve cena da martedì a sabato dalle 19:30 alle 24:00, più pranzo nel weekend.
Ogni portata si abbina a cocktail personalizzati, come il bonito crudo al gazpacho con gin-bergamotto e ostriche con combinazioni a base di sake.
Posizione: Paris
Accessibilità: Wheelchair limited access
Sito web: http://www.dersouparis.com/
Indirizzo: 21 Rue Saint-Nicolas, 75012 Paris, France
Orari di apertura: Tuesday-Saturday 19:30-24:00, Saturday,Sunday 12:00-15:00
Telefono: 0981011273
Sito web: http://dersouparis.com
Coordinate GPS: 48.85139,2.37457
Ultimo aggiornamento: 4 marzo 2025 alle 05:22
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