Viandas de Salamanca, Negozio gastronomico spagnolo a Nantes, Francia.
Viandas de Salamanca è un negozio di alimenti gourmet a Nantes che vende prodotti spagnoli di qualità superiore della regione di Salamanca. Offre prosciutto nutrito con ghiande, formaggio di pecora invecchiato e altre specialità dell'area Dehesa.
Il negozio è nato dalle pratiche culinarie spagnole tradizionali, portando prodotti autentici della Dehesa Salmantina ai mercati internazionali. Con diverse sedi in Europa, è diventato noto per rendere queste specialità regionali disponibili al di là della Spagna.
Il negozio espone l'Hornazo, un pasticcio ripieno di carne proveniente da Salamanca, tradizionalmente mangiato durante Lunes de Aguas, una celebrazione regionale dopo la Pasqua. La sua presenza collega i visitatori alle tradizioni culinarie spagnole locali e al modo in cui le comunità marcano i momenti stagionali attraverso il cibo.
Il negozio offre cesti regalo prefabbricati oppure i clienti possono creare cesti personalizzati con una varietà di prodotti a diversi prezzi. La consegna in Europa è disponibile per far arrivare questi prodotti spagnoli a casa.
I prosciutti ibérici venduti qui provengono da maiali neri allevati all'aperto che si nutrono solo di ghiande nell'ambiente naturale di Dehesa. Questo metodo di alimentazione conferisce alla carne il suo sapore distintivo ed è raramente trovato altrove.
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