Radio Rooftop, Bar fusion asiatico sulla terrazza di Covent Garden, Inghilterra
Radio Rooftop si trova al decimo piano dell'hotel ME London e offre viste panoramiche su Londra, compresi i monumenti come la Cattedrale di San Paolo e Big Ben. Il locale serve cucina fusion asiatica insieme a cocktail inventivi in un ambiente contemporaneo.
La posizione segna il sito della vecchia Marconi House, dove la società di radiodiffusione britannica ha trasmesso il suo primo segnale nel 1922. Questo luogo ha importanza nella storia iniziale della trasmissione radiofonica.
Lo spazio funziona come punto di incontro dove i visitatori si riuniscono attorno alla cucina asiatica contemporanea e ai cocktail creativi. La musica dal vivo dei DJ e il design moderno rispecchiano la vita notturna odierna di Londra.
Il locale è aperto quotidianamente da mezzogiorno fino a mezzanotte da domenica a mercoledì, con orari estesi fino alle 1:30 da giovedì a sabato. Essendo situato in un hotel, è facile da trovare e il parcheggio è disponibile nell'edificio.
Il bar utilizza la tecnologia sous vide nella preparazione dei cocktail, creando combinazioni di sapori inusuali. Questo metodo di cottura consente agli ingredienti di essere infusi e miscelati in modi inaspettati.
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