Fawa, Ristorante alternativo sotto il boulevard Périphérique vicino a Porte de la Villette, Parigi, Francia.
Fawa è un ristorante situato in uno spazio ampio sotto il boulevard Périphérique vicino a Porte de la Villette a Parigi. Serve piatti vegetariani e a base vegetale preparati con ingredienti alimentari in eccedenza.
Lo spazio ha ospitato in precedenza il Freegan Pony, un ristorante anti-spreco alimentare, fino al 2016. Successivamente è diventato il luogo Peripate prima di trasformarsi in Fawa nel 2020.
Il locale è gestito da tre donne che organizzano eventi e lo mantengono come spazio di condivisione gastronomica. Troverai un ambiente aperto dove persone diverse si incontrano per mangiare e relazionarsi.
Il ristorante è aperto in giorni specifici della settimana con servizio pasti a orari designati. È consigliabile verificare quando il locale opera e quando vengono serviti i pasti prima della tua visita.
Diverse volte a settimana, il locale riserva posti per permettere alle organizzazioni partner di invitare le loro comunità. Questa pratica regolare riflette il suo impegno verso l'inclusione sociale.
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