Bramble, Ristorante e bar sulla terrazza del Museo del Quai Branly, Parigi, Francia
Bramble è un ristorante e bar che occupa il piano superiore del Musée du Quai Branly con vista sulla Torre Eiffel da sezioni interne e esterne. Lo spazio presenta più livelli con posti a sedere orientati verso la città e i giardini del museo sottostanti.
Ha aperto nel 2006 come parte dell'espansione gastronomica del museo, inaugurato insieme al ristorante Les Ombres. Questo ha segnato un cambiamento nella ristorazione parigina combinando un museo di culture mondiali con la cucina raffinata.
Lo spazio riflette la missione artistica del museo attraverso installazioni contemporanee integrate nell'ambiente gastronomico. I visitatori sperimentano questa fusione tra arte e cibo come parte dell'esplorazione culturale che il luogo incoraggia.
L'accesso avviene attraverso un ingresso separato in strada al 27 Quai Jacques Chirac nel 7o arrondissement, indipendente dal museo. Opera quotidianamente dalle 18:00 all'01:00, permettendo una visita per bere o mangiare senza accedere al museo.
I barista indossano uniformi verniciate di proposito come dichiarazione artistica. I loro cocktail combinano ingredienti inaspettati come mezcal con crema di mora e aceto di geranio.
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