Sigmund Freud, Bar sotterraneo a Kesklinna, Estonia
Sigmund Freud è un bar sotterraneo nel centro di Tallinn situato sulla via Sauna, caratterizzato da grandi opere d'arte in nero e ottone che mostrano la silhouette di Freud contro pareti verdi. Lo spazio serve cocktail artigianali con presentazioni creative che tessono temi psicologici in tutto il menu.
Il bar è stato creato per onorare l'influenza di Sigmund Freud sulla cultura e la psicologia moderna, con il suo design che interpreta visivamente le teorie dello psicoanalista. L'ambientazione sotterranea e l'installazione artistica sono state create come un tributo deliberato al campo della psicologia del profondo.
Il locale prende il suo nome dalla teoria psicoanalitica, con un menu di cocktail progettato come un romanzo grafico che gioca con riferimenti psicologici. Gli ospiti notano come la presentazione tematica collega le bevande a concetti sulla mente.
Il locale ha orari variabili a seconda del giorno, chiudendo alle 1 di notte tra semana e alle 3 nei fine settimana. Essendo situato sottoterra in una via laterale, è utile conoscere l'indirizzo esatto in anticipo per non perdere l'ingresso.
Il cocktail signature si chiama Kristall Sour ed è preparato con kummel, succo di limone e sciroppo di miele, creando una combinazione di sapori insolita raramente trovata nei bar di cocktail. Questa scelta di ingrediente distintivo distingue la bevanda dalle offerte tipiche altrove.
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