Trillby & Chadwick, Bar segreto nel centro di Helsinki, Finlandia.
Trillby & Chadwick è un bar nascosto a Helsinki dietro una porta senza insegna in via Katariinankatu, accessibile solo suonando il campanello. Lo spazio intimo offre pochi posti e si dedica alla preparazione accurata di bevande con spiriti di qualità e ingredienti freschi.
Il bar trae ispirazione dall'era della proibizione finlandese dal 1919 al 1932, quando l'alcol veniva distribuito segretamente attraverso stabilimenti nascosti identificati da nomi in codice per evitare le autorità. Questo design di speakeasy riflette come le persone socializzavano in segreto durante quel periodo di restrizione.
Gli interni con poltrone in pelle e legno scuro richiamano i circoli esclusivi inglesi, creando un'atmosfera raffinata dove i visitatori possono sentirsi parte di una tradizione elegante.
Il bar è aperto da lunedì a giovedì dalle 17:00 all'01:00 e venerdì e sabato dalle 16:00 alle 02:00. È consigliabile arrivare presto poiché lo spazio ristretto si riempie rapidamente e i posti a sedere sono limitati.
I mixologist preparano combinazioni specializzate di gin e tonic usando gin Geranium e tonic ai fiori di sambuco, guarniti di menta fresca. Questi drink accuratamente composti mostrano l'approccio artigianale per cui l'esercizio è conosciuto.
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