Ferme de la Chèvre Rit, Fattoria biologica e attrazione turistica a Granville, Normandia, Francia
La Ferme de la Chèvre Rit è una fattoria biologica alla periferia di Granville, in Normandia, che accoglie i visitatori e produce formaggio di latte di capra direttamente in loco. La proprietà comprende pascoli, un orto, campi e edifici rurali dove vivono una sessantina di capre da latte insieme a galline, pecore, maiali, asini e cavalli.
La Ferme de la Chèvre Rit è stata fondata più di 15 anni fa con l'obiettivo di gestire una fattoria biologica aperta ai visitatori fin dall'inizio. Nel tempo ha aggiunto visite guidate, laboratori e uno spazio ristorante, mantenendo al centro del progetto un'agricoltura senza metodi industriali.
Ogni mercoledì la fattoria organizza un piccolo mercato dove si possono acquistare formaggi, verdure, pane e prodotti di altri agricoltori biologici della zona. Questo appuntamento settimanale mostra come la fattoria si colleghi all'agricoltura locale e ai produttori vicini.
La fattoria accoglie i visitatori dal mercoledì al sabato nel tardo pomeriggio, quindi vale la pena organizzare la visita tenendo conto di questi orari. Chi arriva in treno, autobus o in bicicletta beneficia di un prezzo ridotto, il che rende conveniente controllare le opzioni di trasporto prima di partire.
La fattoria utilizza un asino e un cavallo da tiro per svolgere parte del lavoro nei campi, riducendo l'uso di macchine e carburanti. Questa pratica è oggi rara e mostra un impegno concreto a lavorare la terra senza mezzi pesanti.
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