Graham's Port Lodge, Cantina di vino Porto a Santa Marinha e São Pedro da Afurada, Portogallo
Graham's Port Lodge e una cantina situata su una collina con vista su Porto, dove migliaia di barili maturano il vino porto in cantine sotterranee. Le stanze di stoccaggio contengono piu livelli di camere di invecchiamento dove il vino viene conservato in condizioni controllate per anni.
L'azienda e stata fondata nel 1820 da William e John Graham, e l'attuale edificio della cantina si e aperto nel 1890 come struttura di stoccaggio. La famiglia ha sviluppato una visione per la produzione di porto in questo luogo che ha plasmato il funzionamento dell'operazione oggi.
La cantina dimostra i metodi tradizionali di produzione del porto tramandati di generazione in generazione, offrendo ai visitatori uno sguardo all'artigianato. Puoi vedere come vengono mantenuti i barili e comprendere il ruolo che l'invecchiamento in questi sotterranei gioca nel plasmare il sapore finale.
Visita al mattino o nel primo pomeriggio quando le temperature della cantina sono piu confortevoli per camminare attraverso le camere di invecchiamento. Il sito ha piu livelli, quindi indossa scarpe comode e preparati per le scale durante il tour.
La Sala dei Millesimi sotto le antiche travi di legno immagazzina vini porto del diciannovesimo secolo, alcuni vecchi di piu di 100 anni. Queste bottiglie rare dimostrano quanto a lungo questo vino puo invecchiare e rivelano il valore conservato in ogni lotto.
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