La Grillardiere, ristorante a Rabat, Marocco
La Grillardiere è un ristorante nella zona di Hay Ryad, a Rabat, in Marocco. All'interno si vedono tavoli di legno, tovaglie a quadri e una piccola griglia aperta dove si cucinano carne e verdure alla brace.
Il ristorante ha aperto come griglia locale in un quartiere residenziale in crescita di Rabat. Nel tempo è diventato una tappa abituale per persone delle strade e degli uffici vicini in cerca di cibo alla griglia semplice.
La griglia è vicino alla sala da pranzo, così gli ospiti vedono e sentono l'odore del carbone ardente mentre aspettano il cibo. Molti gruppi condividono un unico vassoio di spiedini misti e insalate, un modo comune di mangiare insieme in questa parte di Rabat.
Vieni nelle ore di minor affluenza per trovare tavolo con meno attesa, perché a pranzo e cena può riempirsi. L'interno è piccolo, quindi se vuoi più spazio, chiedi un posto vicino alla finestra o all'aperto se disponibile.
Il menù include anche pizze cotte in un forno a legna, cosa che sorprende i visitatori alla prima visita che si aspettano solo spiedini e carne alla griglia. Il forno è dietro il bancone, e puoi vedere le focacce entrare e uscire con i bordi neri.
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