Abd El Wahab Restaurant, Ristorante a Souk Al Bahar, Downtown Dubai, Emirati Arabi Uniti

Abd El Wahab Restaurant è un locale libanese al terzo piano di una galleria commerciale rivestita in pietra vicino alla Dubai Fountain. All'interno, la sala principale si apre verso un'ampia terrazza, così i clienti si siedono tra tavoli di legno caldo e la vista dello spettacolo d'acqua quando fa buio. Le pareti di colore chiaro, il legno scuro e le file di sedie con cuscini danno al posto un'aria composta e confortevole.

Il ristorante è nato da una nota casa di cucina libanese prima di aprire a Dubai all'interno di un moderno sviluppo vicino al Burj Khalifa. Nel corso degli anni, questa sede di Souk Al Bahar è diventata una delle filiali più riconosciute del marchio.

Il menu riflette le abitudini alimentari libanesi quotidiane, dal mezze freddo servito in piccole ciotole agli spiedini alla griglia portati direttamente dal fuoco. Condividere diversi piatti è il ritmo normale qui, con il pane sul tavolo e la conversazione che procede lentamente.

L'ingresso è più facile da raggiungere dal lato di Souk Al Bahar, e la terrazza è ciò che chiedono più spesso i visitatori all'arrivo. Una volta seduti, si può restare fino a tarda sera perché la cucina continua a servire fino a mezzanotte.

Dalla terrazza, il suono della fontana arriva qualche secondo dopo che l'acqua scoppia, così lo spettacolo sembra stranamente staccato. Il menu elenca anche sei passeri fritti con melassa di melagrana come il suo antipasto caldo più celebrato, un piatto che molti visitatori alla prima volta esitano a ordinare.