Gérard Taurin, Gelateria nel 17° arrondissement, Parigi, Francia
Gérard Taurin è una gelateria artigianale situata in rue de Lévis, nel 17° arrondissement di Parigi. Il locale è piccolo, con vetrine refrigerate che espongono gelati, sorbetti e dessert ghiacciati preparati sul posto.
Gérard Taurin si è formato da Lenôtre e ha ottenuto il titolo di Meilleur Ouvrier de France nel 2000. Dopo oltre 40 anni di mestiere e la cessione della sua prima azienda nel 2022, ha aperto questa boutique parigina come nuovo inizio.
La boutique si trova in rue de Lévis, una strada nota per il suo mercato alimentare, raggiungibile a piedi dai quartieri vicini. Meglio visitarla al mattino presto o nel tardo pomeriggio per evitare le code più lunghe nelle giornate calde.
Gérard Taurin detiene anche il titolo di Campione del Mondo nella preparazione del gelato, un riconoscimento che va oltre il premio Meilleur Ouvrier de France che già possiede. Il latte utilizzato in boutique proviene da fattorie biologiche della regione del Perche, dove le mucche pascolano su erba fresca.
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