Django, Gelateria a Koukaki, Atene, Grecia
Django e una gelateria nel quartiere Koukaki di Atene che produce fino a 16 sapori diversi ogni giorno. La gamma include otto varieta di gelato e otto sorbetti, tutti realizzati con latte biologico e ingredienti provenienti da fornitori locali attentamente selezionati.
L'azienda ha iniziato nel 2005 sull'isola di Syros e ha aperto la sua seconda localizzazione ad Atene nel 2021. Questo passaggio da un laboratorio insulare alla capitale ha segnato un'espansione significativa per l'attivita.
Il nome del negozio rende omaggio a Jean Reinhardt, conosciuto come Django. La combinazione di tecniche italiane di gelato con ingredienti greci caratterizza il lavoro quotidiano e l'identita del locale.
Il negozio funziona secondo il principio della disponibilita e chiude quando la produzione quotidiana e esaurita. Visitare piu presto durante il giorno vi da piu opportunita di trovare tutti i sapori disponibili.
Il negozio dispone di una cucina di gelato aperta dove puoi guardare la produzione in tempo reale. Un piccolo angolo del negozio vende anche vaniglia del Madagascar e altri prodotti dall'isola di Syros.
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